随着汉麻全产业链的逐渐成熟,汉麻产品在国内外市场上的优势和竞争力将不断凸显,将对纺织、食品、药品以及新材料产品市场带来新的变革和冲击。
2021亚太工业大麻产业博览会云南站暨国际麻类多用途利用高峰论坛将在昆明举办,有多家工业大麻啤酒品牌会在博览会上亮相。在大众的认知中,大麻这两个字往往与致幻挂钩,这也让其自带一层神秘的色彩。展馆内的三家工业大麻啤酒和一家工业大麻白酒展商,都给出了确切的答案:不会。
啤酒中用的是常用的中药火麻仁成分,便是工业大麻的种子,其四氢大麻酚(THC)成分低于0.3%,不具备成瘾性。(来自“毒品检测中心”网站)火麻仁进入《中国药典(2010版)》,除去杂质及果皮炮制后,作为中药用于润肠通便。2014年10月,原国家卫计委办公厅在发布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录》中,将火麻仁列为食药同源品种允许用于保健性食品。火麻的营养价值很高,被称之为“长寿麻”,含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素,还含有被誉为“植物脑黄金”的 α-亚麻酸(ALA),可促进智力和视力的发育,母乳喂养、孩童成长。
该款啤酒原料:酿造用水,大麦芽,小麦芽,火麻仁粉,上面酵母,啤酒花。汉麻精酿艾尔原浆啤酒的酵母选择德国进口303上面酵母,此款啤酒选用优质澳大利亚淡色大麦和淡色小麦芽为主要原料,经粉粹.糖化.过滤.煮沸.漩涡沉淀.冷却.充氧后.添加火麻仁粉,经离心(不过滤不稀释)去除杂质,控制离心浊度5-50EBC,确保酒液中富含酵母细胞,使酒液呈现朦胧的雾状,因此本厂品为浑浊型原浆啤酒。 富含酵母的酒液中添加了火麻仁粉,增加了酒液的醇厚感和泡沫性能,啤酒口感更加馨香馥郁,同时也使啤酒更加丰富。酵母主要营养成分包括:蛋白质及氨基酸.B族维生素.矿物质.多糖.其他活性成分如麦角固醇.谷胱甘肽等。酒液呈深黄色,泡沫细腻洁白,入口时口感醇厚,颇具精酿的口感,唇齿流淌麦香与酒花发酵的清香;原麦全浆精酿,精选高品质大麦芽,给予啤酒高麦芽汁浓度,为啤酒提供了厚重饱满的回甘,恰似琥珀的酒色,入口的鲜爽冰鲜,唇齿流淌麦乳、酒花发酵及汉麻的清香。
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