如何在众多啤酒中去挑选一款好啤酒？

香气和口味：要有协调的香气，口味纯正，酒体柔和，无异香异味，如果是一款精酿啤酒，还要有属于自己的特点。

为什么有的啤酒喝了会上头？

啤酒上头指的是喝过啤酒之后，让人感到头昏、头痛的感觉。啤酒中的什么成分导致了上头？

关于国内与国外精酿啤酒酒精度标注方式知识

最近遇到好多精酿啤酒爱好者留言咨询，为什么国外进口过来的精酿啤酒酒精度标注都很高，而国内正规精酿啤酒工厂所销售的精酿啤酒酒精度都偏低呢？

醉虾配美酒！美食之牡蛎肽原浆啤酒：添加牡蛎肽酿造的浑浊型原浆啤酒

醉虾配美酒！美食之牡蛎肽原浆啤酒：添加牡蛎肽酿造的浑浊型原浆啤酒！好多人认为喝啤酒不能吃海鲜，吃海鲜不能喝啤酒！会痛风！今天跟大家普及下，在我们这里喝啤酒吃嘎啦（花哈）是标配！喝啤酒吃海鲜再爽不过了！其实纯粮食酿造不稀释不过滤的原浆精酿啤酒还是可以搭配海鲜引用的！

啤酒的术语和定义之《特种啤酒》special beer

啤酒的术语和定义之《特种啤酒》special beer：由于原辅材料、工艺的改变，使之具有特殊风格的啤酒。分别是：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒。而果蔬类啤酒又分为：果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒。

啤酒的术语和定义之《啤酒》

啤酒 beer：​以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡 的，低酒精度的发酵酒。注：包括无醇啤酒（脱醇啤酒）。​——摘自《中华人民共和国国家标准-GB 4927—2008​​》

艾尔精酿啤酒的酿造工艺及流程图

现在爱好喝精酿啤酒的朋友们越来越多，对于精酿啤酒的定义也参差不齐，今天我们来了解下精酿啤酒里面比较常见的艾尔精酿啤酒的酿造工艺及流程，艾尔精酿啤酒都是上面酵母发酵，酒体一般为浑浊型。

为什么要喝精酿啤酒，这是我听过的答案～

大家对精酿的热爱也是对喝啤酒的更极致追求的体现，你说是为了让味觉体验更美好也行；是为了回归传统和自然，抗击工业化死板教条的生活也行，总之，精酿给我们的生活带来了美好，让我们的品位生活得以安放。

枸杞啤酒口感怎么样？里面有枸杞成分吗？什么是特殊精酿啤酒？

劲派枸杞啤酒、红枣啤酒采用国家一级水源保护地（峡山水库）独特的无污染地下深层水酿造，水质好,适合啤酒酿造与进口优质澳大利亚麦芽、新疆高端啤酒花、宁夏中宁优质枸杞相结合所酿造的枸杞啤酒

啤酒是泡沫越多质量越好吗？国家标准又是如何要求的？

啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。