天气转冷，不是应该温一壶白酒，来取暖吗？风靡朋友圈的精酿啤酒，却告诉我们，有些啤酒，其实很暖。夏天啤酒为什么好喝？因为它凉。冬天啤酒为什么好喝？因为它暖。精酿啤酒很配冬天。

   国内外有许多种定义，以现代精酿啤酒的发源地美国为例，美国酿造者协会对于精酿啤酒的定义是：精酿啤酒酒厂必须是独立经营，不依附于大企业集团（非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%），且年产量不超过600万桶，啤酒的风味都应该从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得及酿造，不得使用任何人工味道添加剂。总而言之，精酿啤酒与商业啤酒绝不相同。这些独立酿酒厂（Craft Brewer）生产的啤酒就是“Craft Beer”，也就是“精酿啤酒”。

  精酿啤酒的基本原料只有四种：麦芽、啤酒花、酵母、水。不同的产地水质各异，麦芽、啤酒花、酵母的种类也不同，加上酿造过程中各种香料、辛料、瓜果蔬菜投入桶内，组成了精酿啤酒如缔造艺术作品般的酿制过程，最终呈现出颜色各异、口味千变万化的奇妙液体。

    秋冬适合喝什么品种的精酿啤酒呢？精酿达人推荐，荷花牡蛎肽白啤原浆，一款可以煮着喝的啤酒，一般在原麦汁浓度11°P,酒精度3.7°P以上，用大麦芽.小麦芽酿造，口感醇厚。。由于口味丰富、适饮度数高，比较适合冬天喝，也可以煮着喝的啤酒。

新鲜姜片暖嗓暖胃，加上桂圆.枸杞.红枣，倒上金黄色的荷花牡蛎肽啤酒一起煮着喝的牡蛎肽原浆啤酒，这款金色艾尔啤酒在酿造中加入了牡蛎肽，姜的辛辣与麦芽的甜香完美融合。喝过之后，从嗓子到胃部，都暖暖的。

  十一月，冬至来临，气温骤降，大地冬眠，当你伸个懒腰，摘下口罩呼吸一大口新鲜空气时，饱受寒风侵袭的我们为什么不来两杯高度啤酒让身体暖和起来呢？

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