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青岛劲派精酿啤酒
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科特迪瓦标准化协会(CODINORM)发布咨询文件
来源:啤酒招商15763688889 | 作者:啤酒工厂 | 发布时间: 203天前 | 357 次浏览 | 分享到:
2022年4月26日,科特迪瓦标准化协会(CODINORM)发布咨询文件,拟制订啤酒标准,该标准适用于所有类型的啤酒。
2022年4月26日,科特迪瓦标准化协会(CODINORM)发布咨询文件,拟制订啤酒标准,该标准适用于所有类型的啤酒。
主要内容:
(1)啤酒分类。淡啤酒、烈性啤酒等5种;
(2)定义。啤酒、乳酸发酵啤酒、无酒精啤酒等8个相关术语定义;
(3)一般要求。感官要求;使用的成分要求:谷物、啤酒花或提取物、饮用水、蜂蜜、枫糖浆等碳水化合物、香草和天然香料、盐、调味剂、食品添加剂、酵母等;各种类型啤酒酒精百分比;啤酒的稳定剂聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)最大使用量50克/百升;微生物及允许使用添加剂含量如下表所示;
(4)抽样方法、包装标签及警告语要求。
标签必须含:制造商(或出口商、进口商、包装商或分销商)的名称和地址,原产国,销售说明,包装的净体积,酒精浓度,过敏原,保质期,保存方法。该咨询文件意见反馈期截止日期2022年5月31日。
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